«Современное оборудование производит формирование смесей специй из натуральных ингредиентов в соответствии с авторской рецептурой. Компания тщательно проверяет поставщиков ингредиентов, закупает только специи высшей степени очистки и полностью контролирует качество поступающего сырья», — сообщили в пресс-службе компании.

Рецептуры пряных смесей разрабатывает собственный отдел исследования и развития предприятия. Тщательный подбор специй обеспечивает вкусовые качества мясных полуфабрикатов и готовых блюд. На сегодняшний день ассортимент добавок превышает 50 наименований. Готовые смеси поступают на предприятия «Мираторга» в Брянске, Белгороде и Калининграде.

«Переход на собственное производство смесей специй дает нам больше возможностей оперативно вносить изменения в рецептуру полуфабрикатов для их соответствия вкусам широкого круга потребителей. А углубление технологического цикла производства мясных полуфабрикатов позволяет обеспечить оптимальную себестоимость продукции Холдинга», — прокомментировала генеральный директор ООО «Мираторг Запад» Жанна Малькова.

Также сообщается, что «Мираторг Запад» за 2017 год на 5% (до 45 тыс. тонн) увеличил производство замороженных полуфабрикатов и готовых блюд.