Как рассказал инициатор проекта Михаил Шаламов, разводить рыбу осетровых пород планируется с использованием установок замкнутого водоснабжения (УЗВ). В системе УЗВ рыба начинает расти и нерестится с 4-5 года (в живой природе осетр растет от 7 до 12 лет). Подобные технологии пока не применяются на Дальнем Востоке. Уже разработан бизнес план для реализации проекта в условиях Хабаровского края.

«Рыбу осетровых пород продают либо втридорога, либо из-под полы «браконьерку», а в супермаркетах ее совсем нет. Хочется, чтобы на Дальнем Востоке покупатель мог купить свежую рыбу осетровых пород. Мы планируем ее поставлять в специализированные магазины и рестораны. Причем не перемороженную, а свежеразделанную или живую, чтобы люди могли ее выбрать», – отметил Шаламов.

Стоимость проекта оценивается в 220 млн рублей; мощность фермы составит до 140 тонн рыбы осетровых пород в год.

В перспективе на базе рыбоводного комплекса может появиться теплица: после вторичной очистки воды остается высококалорийный почвогрунт, на котором хорошо и без дополнительных удобрений растет клубника и томаты.