Фото acdamate.com

В церемонии открытия приняли участие губернатор Пензенской области Иван Белозерцев, соучредители ГК «Дамате» Наум Бабаев и Рашид Хайров,

Предприятие не имеет аналогов в стране по уровню технической оснащенности и количеству инновационных решений и является крупнейшим заводом по переработке индейки в Европе. Мощность производственных линий составляет 6000 голов в час. На заводе занято более 2000 человек. Всего на предприятиях компании работает свыше 4,5 тыс. человек.

Председатель совета директоров ГК «Дамате» Наум Бабаев: «Выстраивая нашу компанию мы не стремились к тому, чтобы быть первыми, наша главная цель — быть лучшими. Птицеперерабатывающий завод, который мы запустили сегодня — яркий пример такого подхода. Новейшее оборудование, современные технологии, огромное количество инновационных решений выводят процесс переработки мяса индейки на новый уровень и, главное, позволяют нам производить качественный, безопасный и свежий продукт».

Перерабатывающий завод расположен в непосредственной близости от птицеводческих площадок. В составе птицеперерабатывающего комплекса функционируют зона приемки птицы, зона убоя, цех потрошения, зона охлаждение, цех разделки, зона упаковки, логистический центр. Применяемые здесь технологии позволили сократить время от начала разделки охлажденной продукции (для охлаждения не применяются ванны с водой и химические препараты) до отправки готовой продукции потребителю до 8 часов.