«Проектная мощность предприятия составит до 60 тонн переработки молока в сутки, или порядка 6 тонн готовой продукции. В производстве будет использоваться молоко с собственной фермы компании «РОТА-АГРО Благовещенье», — сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин.

В настоящее время завершен конкурсный отбор генерального проектировщика предприятия. Проектные работы завершатся до конца 2019 года; еще полтора года потребуется на строительство предприятия, монтаж оборудования. На первом этапе будет построен и введен в эксплуатацию цех первичной переработки молока и оборудована автоматизированная линия по производству мягких сыров, построены хранилища и камеры созревания. Затем будет запущена линия полутвёрдых и твёрдых сыров.

Собственные инвестиции компании в проект составят порядка 600 млн рублей.