На реконструкцию «Барнаульского молочного комбината» направлено 500 млн рублей
В масштабную реконструкцию сыродельного завода в селе вложено более 500 млн рублей. До конца года на предприятии установят новое современное оборудование, которое позволит нарастить мощности по переработке до 300 тонн сырого молока в сутки.
Второй этап модернизации предполагает автоматизацию предприятия. Как сообщили в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, планируется автоматизация разных технологических процессов — от приемки молока до упаковки готового продукта. Автоматизация позволит снизить трудозатраты персонала и осуществлять контроль производственного процесса в онлайн-режиме.
Увеличение мощностей планирует еще один маслосырзавод холдинга в селе Карагуж. До конца года предприятие нарастит мощности по переработке сырого молока с 30 до 70 тонн.
***
24 августа на площади Ветеранов в Барнауле продет фестиваль «Дни алтайского сыра». Гостей ждут сотни видов сыра и разнообразные блюда сырной кухни, мастер-классы, конкурсы и развлечения. Более 15 предприятий представят сыр и другую разнообразную молочную продукцию, которую можно будет попробовать и приобрести.