Ивановский молочный завод открыл линию по производству творога
«Ивмолокопродукт» принял участие в программе льготного кредитования Минсельхоза России. Предприятию для реализации проекта по модернизации цельномолочного производства и производства масла был предоставлен льготный инвестиционный кредит в размере 105 млн рублей. Дополнительно в проект вложено 42 млн рублей собственных средств.
«Новый цех — это современное оборудование, современная упаковка, закрытый способ производства и полностью автоматизированный производственный процесс. При разработке рецептур наших новых продуктов мы ориентировались на мнение покупателей: что покупатель желает видеть на прилавке, в какой упаковке. Сейчас идет очень большая трансформация рынка потребления молочной продукции, эти новые тенденции мы учитываем при отработке технологических процессов», — рассказала генеральный директор «Ивмолокопродукта» Марина Белкова.
Для производства творога используется молоко с повышенным содержанием белка из разных регионов страны. Готовую продукцию завод поставляет не только в магазины Ивановской области, но и в Москву, Санкт-Петербург, Нижний Новгород.